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树茶长什么样

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树茶,特别是古树茶和大树茶,通常具有以下特征:

树龄与大小

古树茶通常指树龄在一百年以上的茶树,其直径通常在20厘米以上,高度在3米以上。

大茶树一般指树高5米以上,难以采摘的栽培型古茶树,树龄多在500~1000年之间。

叶片形态

古树茶的叶片较小且薄,锯齿浅且稀疏,叶脉突出清晰。冲泡后叶片柔韧性好,不易被拉断或揉碎,搓揉后一般不会有黏液或黏液较少。

大树茶的茶叶叶形多样,但一般具有较厚的叶质,边缘有明显的锯齿。

叶色与光泽

古树茶的叶子颜色通常为绿色,且由于生长环境的不同,可能呈现出不同的深浅。

大树茶的茶叶颜色也多为绿色,但可能因树种和生长条件的不同而有所变化。

香气与口感

古树茶具有独特的茶气,香气清爽,略带野生茶特有的腥味,口感柔甜,回甘绵长。

大树茶的香气沉郁浓郁,口感润滑回甘,带有清爽的自然芳香。

汤色

古树茶冲泡后的汤色通常为绿黄色,透明度高。

大树茶的汤色多为明亮的金黄色。

果实与种子

茶树的果实为球形或扁圆形的荚果,果皮有3-5个纵沟,成熟后会裂开,露出里面的黑色或褐色种子。

生长环境

古树茶多生长在生态环境优越的野生茶树或露天种植的茶树,需要透气性好的土壤。

大树茶一般生长在海拔较高的古茶园里,生态环境良好且不需要人工干预。

综上所述,树茶的外观和内在品质均与其生长环境和树龄密切相关,古树茶和大树茶在叶片形态、叶色、香气、口感和汤色等方面都有其独特的特点。选择树茶时,可以根据这些特征进行鉴别。

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