黄茶属于什么茶类

黄茶属于 微发酵茶，是六大茶类之一。它在制作工艺上与绿茶相似，但在干燥过程前或后增加了一道“闷黄”的工艺，使茶叶多酚叶绿素等物质部分氧化，从而形成黄叶黄汤的特点。黄茶的品种多样，按鲜叶的老嫩和芽叶大小，可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。其中，黄芽茶如君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等是著名的黄芽茶品种。

黄茶的产地主要分布在湖北、湖南、安徽、四川、浙江、福建、广东等地，其干茶具有干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄的三黄特点。黄茶的口感相较于绿茶，没有绿茶的苦涩，更加香醇，具有独特的清香甘甜。

综上所述，黄茶是一种具有独特风味和加工工艺的微发酵茶，属于六大茶类之一，深受茶友喜爱。