蜂蜜是否需要放冰箱保存？

Q

蜂蜜需要放冰箱保存吗？

在生活中，很多食品为了保鲜或延长食用时间，都会被放入冰箱保存，蜂蜜是否也需要低温保存呢？

其实不用。

蜂蜜在低温下会结晶析出葡萄糖，虽然不影响它的安全性，但会影响口感和品质。甚至有人会以为蜂蜜坏了，造成浪费。

其实，蜂蜜买回来，用陶瓷、玻璃瓶等容器来贮存，做好密封，放在阴凉避光处就行，每次取用时记得准备好干净的餐具。